PANELA PULVERIZADA RIQUEZA ANDINA

PROCESO PARA OBTENER LA PANELA PULVERIZADA

Descubre el sabor auténtico y la riqueza nutricional de nuestra panela pulverizada, un endulzante natural obtenido directamente del jugo de la caña de azúcar. A diferencia del azúcar refinado, nuestra panela conserva todos sus nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, ofreciéndote una alternativa más saludable y deliciosa.

RECETAS CON PANELA PULVERIZADA

BEBIDAS

• Agua de panela: disolver en agua fría o caliente, a veces con limón o jengibre.
• Tinto campesino: café con panela.
• Jugos naturales: como endulzante natural en lugar del azúcar refinada.
• Cocteles: como nuestro famoso canelazo (con aguardiente y canela) o para dar un toque más rústico a bebidas alcohólicas.

REPOSTERIA Y PANADERIA

• Tortas y bizcochos: Aporta un sabor caramelizado y más profundo que el azúcar blanca.
• Galletas y muffins: buena opción para quienes buscan endulzar sin usar el azúcar refinada.
• Postres tradicionales: natilla, cocadas o brevas con panela, entre otros.

COCINA SALADA

• Adobos y marinados: para carnes (especialmente de cerdo o pollo), proporcionando un contraste dulce-picante.
• Salsas agridulces: combinada con vinagre, mostaza u otros.
• Frijoles y lentejas: en algunas regiones se le añade un toque de panela para realzar el sabor.

La panela pulverizada tiene muchísimos usos en la cocina, tanto tradicionales como modernos. Al tener una textura fina y fácil de disolver, es súper versátil, así que podremos utilizarla directamente para nuestras comidas en mermeladas con fruta, vinagres balsámicos para ensaladas, salsas o ají con sabores únicos a caña; estos productos pueden ser usados en casi cualquier preparación por sus componentes.

• CULTIVO Y COSECHA DE LA CAÑA DE AZÚCAR

• EXTRACCIÓN Y CLARIFICACIÓN DEL JUGO

• EVAPORACIÓN Y CONCENTRACIÓN

• GRANULACIÓN Y PULVERIZACIÓN

• SECADO POR ASPERSIÓN (INNOVACIÓN TECNOLOGICA)

PRESENTACIONES

Bolsa de 250gr y Bolsa de 500 gr